Descripción
El queso semicurado de cabra con café y lavanda de la Quesería Santa María del Cerro, es una receta innovadora que conquistará tu paladar. Este queso obtuvo el tercer premio Receta Innovadora del XI Concurso de Quesos Artesanos de Andalucía, celebrado en 2019.
Maduración: dos meses aproximadamente. En el último periodo de maduración el queso se recubre de aceite de café y lavanda para potenciar su sabor y aroma.
Intensidad: un queso muy aromático, que combina la suavidad del queso semicurado de cabra con el potente aroma del café y la lavanda.
Características: textura firme y cremosa. Corteza natural comestible cubierta con café y lavanda.
Envase: envasado al vacío.
Tipo de leche: pasteurizada.
