En Quesos Santa María del Cerro, estamos emocionados de presentar nuestras nuevas variedades de quesos de cabra, elaborados con la misma dedicación y artesanía que han caracterizado a nuestra marca desde sus inicios. Ubicados en la hermosa región de Málaga, España, nos enorgullece ofrecer productos que reflejan la rica tradición quesera de nuestra tierra. A continuación, te presentamos nuestras nuevas creaciones, pensadas para satisfacer los paladares más exigentes y aventureros.
1. Queso de Cabra al Romero
El queso de cabra al romero es una de nuestras nuevas incorporaciones más destacadas. Este queso se elabora con leche de cabra de alta calidad y se cubre con romero fresco, lo que le confiere un aroma y sabor inigualables. Su corteza aromática y su interior cremoso lo hacen perfecto para degustar solo o acompañado de un buen vino tinto. Es ideal para aquellos que buscan una experiencia gustativa diferente y sofisticada.
Características:
- Textura: Cremosa y suave.
- Sabor: Ligeramente ácido con notas herbales de romero.
- Maridaje: Vinos tintos jóvenes, panes rústicos y aceitunas.
2. Queso de Cabra con Trufa Negra
Para los amantes de los sabores intensos y exclusivos, hemos creado el queso de cabra con trufa negra. Este queso combina la suavidad del queso de cabra con el aroma penetrante y el sabor umami de la trufa negra. Perfecto para ocasiones especiales, su sabor complejo lo convierte en un auténtico manjar.
Características:
- Textura: Cremosa con vetas de trufa.
- Sabor: Rico y terroso con un toque de trufa.
- Maridaje: Champán, vinos blancos secos y frutos secos.
3. Queso de Cabra Curado en Cava
Nuestro queso de cabra curado en cava es una verdadera joya artesanal. Este queso se madura en nuestras cavas durante varios meses, lo que le da una textura firme y un sabor profundo y desarrollado. Es ideal para quienes prefieren los quesos con carácter y personalidad.
Características:
- Textura: Firme y ligeramente quebradiza.
- Sabor: Intenso, con matices de nuez y un final prolongado.
- Maridaje: Vinos tintos robustos, mermeladas de higos y pan de nueces.
4. Queso de Cabra al Pimentón
Inspirado en los sabores tradicionales españoles, el queso de cabra al pimentón es una delicia visual y gustativa. Cubierto con pimentón de la Vera, este queso no solo ofrece un sabor ahumado y especiado, sino también un atractivo color anaranjado que embellece cualquier tabla de quesos.
Características:
- Textura: Suave y ligeramente mantecosa.
- Sabor: Suave con un toque picante y ahumado.
- Maridaje: Vinos rosados, cervezas artesanales y embutidos ibéricos.
5. Queso de Cabra con Hierbas Provenzales
Este queso combina la frescura del queso de cabra con una mezcla de hierbas provenzales, incluyendo tomillo, orégano, albahaca y mejorana. El resultado es un queso aromático y refrescante, ideal para ensaladas y aperitivos.
Características:
- Textura: Suave y cremosa.
- Sabor: Fresco y herbáceo.
- Maridaje: Vinos blancos jóvenes, panes integrales y verduras asadas.
6. Queso de Cabra Ahumado
El queso de cabra ahumado es nuestra respuesta a los paladares que buscan sabores robustos y distintivos. Ahumado con maderas naturales, este queso ofrece un equilibrio perfecto entre la suavidad de la leche de cabra y el sabor ahumado.
Características:
- Textura: Firme pero cremosa.
- Sabor: Intenso con un toque ahumado.
- Maridaje: Cervezas oscuras, vinos tintos y frutos secos.
Descubre y Disfruta
En Quesos Santa María del Cerro, nos esforzamos por innovar sin perder de vista nuestras raíces artesanales. Cada una de estas nuevas variedades ha sido creada con pasión y dedicación, asegurando que cada bocado sea una experiencia única.
Te invitamos a visitar nuestra tienda en Málaga y descubrir personalmente estas nuevas variedades. Además, nuestras puertas están abiertas para que conozcas el proceso de elaboración y la historia detrás de cada queso. No importa cuál elijas, estamos seguros de que encontrarás un nuevo favorito entre nuestras novedades.
Las nuevas variedades de quesos de cabra de Santa María del Cerro son una muestra de nuestra constante evolución y nuestro compromiso con la calidad. Ya sea que prefieras sabores suaves y herbales o intensos y ahumados, tenemos el queso perfecto para ti. Ven y descubre el sabor auténtico de Málaga en cada uno de nuestros quesos. ¡Te esperamos!
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